Leo Ouderits studeerde aan het Koninklijk Vlaams Muziekconservatorium te Antwerpen en behaalde er eerste prijzen notenleer, kamermuziek en slaginstrumenten en het hoger diploma slaginstrumenten met de grootste onderscheiding.  Hij is tevens in het bezit van een getuigschrift voor analyse en de regeringsmedaille slagwerk.  Hij studeerde o.a. Louis Cauberghs, Theo Mertens en August Verbesselt. Hij werkt regelmatig in diverse opname-studio's als percussionist en verleende zijn medewerking aan meerdere radio- en televisieprogramma's.  Leo Ouderits is lid van het groot kopersensemble Theo Mertens. Als solist treedt hij op met ondermeer het Filharmonisch Orkest van Vlaanderen en in diverse kamermuziekensembles.

Verder is hij artistiek leider en stichter van The Mol Percussion Orchestra, een ensemble van 7 professionele percussionisten. Hun uitvoeringen worden zeer gewaardeerd op internationale festivals. Samen met het Walter Boeykens Clarinet Choir openden zij het International Festival Antwerpen '93. Leo speelde samen met o.a. Keiko Abe, Walter Boeykens, Jos Van Immerseel, Theo Mertens en ook met verschillende orkesten. Hij componeerde talrijke werken voor diverse instrumenten en bezettingen.

Ouderits is docent percussie aan het Koninklijk Vlaams Muziekconservatorium van Antwerpen en is tevens verbonden aan het Lemmensinstituut te Leuven, waar hij slaginstrumenten, kamermuziek en vakdidactiek doceert.  Hij is gastleraar aan de Académie Internatinale d'Eté de Wallonie.