Daniel Gazon studeerde trompet en contrabas aan het Conservatorium van Luik. Hij startte zijn directiestudies in 1978 bij Igor Markevitch en Max Deutsch.

Gazon gradueerde aan zowel het International Seminar in Weimar als het Mozarteum in Salzburg, waarna hij op uitnodiging van Seiji Ozawa verder studeerde aan Bershire Music Center te Tanglewood, waar hij alsook samenwerkte met Kurt Masur en Joseph Silverstein .

Zijn grootste beinvloeder was Sergiu Celibidache bij wie hij 'Musicale Phenomenologie' en directie studeerde. Gazon heeft een uitgebreid repertoire dat reikt van symfonische tot operamuziek, en staat daarnaast alom bekend als specialist van 20ste eeuwse muziek.

Hij dirigeerde premières van L. de Pablo, Lindberg, Knittel, Gerhard, Vivier, Tiensuu, Nuyts, Van Hove, Kutavius, Francesconi, Fafchamp e.a.

Gazon was te gast bij ISCM, Melo-Ethos, Ars Musica, Düsseldorf, Kontrapunkt, Gaida, Warsaw Autumn International Festival en geeft regelmatig masterclasses. Hij werkt nauw samen met conservatoriumorkesten in België, Slovakije en Zweden.