Kobe Baeyens studeerde af aan de conservatoria van Gent, Brussel en Metz. Hij volgde daarna verschillende masterclasses bij Peter Sellars, Sara Walker, Keith Warner en Graham Johnson.
Kobe Baeyens, bariton is ook werkzaam als acteur en recitant. Hij werkte mee aan binnen- en buitenlandse producties met ensembles als het Collegium Vocale, Ex Tempore, Currende, Il Fondamento en het Goeyvaerts Consort. Met deze koren maakte hij een 20-tal cd opnames met oa de soundtrack van 'Le huitième jour' en 'le Roi Danse' hij werkte met regiseurs als Peter Sellars, Wim Vandekeybus en Jan Ritsema.