In zijn koormuziek schrijft Jacques Maertens overwegend modaal
en gebruikt vaak het gregoriaans als inspiratiebron.

Jacques Maertens studeerde orgel aan het Stedelijk Muziek Conservatorium te Brugge en behaalde daarna aan het Koninklijk Conservatorium te Gent
een eerste prijs notenleer. Daarna aan het Koninklijk Conservatorium te Brussel eerste prijzen harmonie en contrapunt.
Van 1950 tot 1990 was hij organist van de H. Hartkerk te Knokke en van 1975-1992 leraar notenleer te Brugge.
In 1977 is hij de oprichter en directeur van de Gemeentelijke Muziek Academie te Knokke.
Sinds 1955 is hij de stichter-organisator van het jaarlijks Concertenfestival te Knokke-Heist en hij is de stichter en jarenlang dirigent geweest van het gemengd koor Cantabile in Knokke.