Florestan Bataillie (°15-12-1992) studeerde piano aan het Koninklijk Conservatorium te Brussel in de klas van Boyan Vodenitcharov en Hans Ryckelynck. Hij vervolmaakte zich na zijn masterdiploma nog drie jaar als concertmusicus in de klas van Jan Michiels, met grote onderscheiding. Florestan volgde regelmatig zowel als solist, kamermusicus en liedbegeleider cursussen en masterclasses bij gerenommeerde musici.  

Met zijn broer Ludovic (viool) vormt hij het duo ‘Adelfoi’. In die bezetting spelen ze klassieke meesterwerken, gekoppeld aan eigen muziek en een sterke klemtoon op Belgisch romantisch repertoire.

Samen met de zussen Fien en Riet Van den Fonteyne maakt hij sinds 2011 deel uit van het pianotrio 'Impression'. In trio volgde hij lessen en masterclasses bij o.a. Dirk Vermeulen, Thomas Dieltjens, Gavriel Lipkind, Alexander Melnikov en Antje Weithaas. In 2013 namen ze een eerste cd op met werken van Haydn, Rachmaninov en Brahms. In 2015 won hij met zijn pianotrio de internationale ‘Storioni’ wedstrijd voor ensembles in Nederland. Naast de eerste prijs kaapten ze tevens de publieksprijs en de prijs van de Nederlandse Omroep Max weg. In 2016 werd hij met zijn trio laureaat van de vzw S.W.U.K. Dankzij deze vzw konden ze hun debuutplaat ‘Gypsy’ uitbrengen bij het Nederlandse label Aliud. In 2019 speelden ze als solisten het Tripelconcerto van Ludwig van Beethoven met het Kempisch Symfonisch Orkest o.l.v. Hans Laureyn. Ze maken hun debuut in Concertgebouw Brugge in seizoen 2020-2021, naar aanleiding van hun 10-jarig bestaan als ensemble. 

Als liedbegeleider werd hij geselecteerd voor de Internationale Udo Reinemann Liedmasterclass. Tijdens dit intense specialisatiejaar kreeg hij les van wereldvermaarde pedagogen en artiesten als Christianne Stotijn, Anne Sofie von Otter, Julius Drake, Dietrich Henschel en vele anderen. Hij werkt intensief samen in liedduo met bas-bariton Werner Van Mechelen en deelt eveneens af en toe het podium met sopraan Emma Posman. 

Hij zet sterk in op artistieke cross-overprojecten. In november-december 2018 trok hij met de voorstelling ‘In Flanders Fields’ rond in Vlaanderen. Dit is een productie die tot stand kwam samen met bariton Werner Van Mechelen, het Desguin Strijkkwartet en acteur Stefaan Degand. In 2020 ging hij met hetzelfde gezelschap op tour met de voorstelling 'Verlaine, poète maudit' waar hij tevens de theatertekst voor schreef. 

Naast zijn eigen projecten is hij een veelgevraagd begeleider en freelance artiest. Hij speelde zo reeds mee in producties van o.a. Ensemble Grupetto, Spectra Ensemble en Symfonieorkest Vlaanderen. 

Florestan trad op in vooraanstaande cultuurhuizen in binnen –en buitenland zoals De Vlaamse Opera, De Bijloke, Bozar, Flagey, Concertgebouw Brugge, deSingel, Casa da Musica (Porto), Concertgebouw Amsterdam, Muziekgebouw Eindhoven, Vatroslav Lisinski Hall (Zagreb), de Wereldexpo in Milaan, Palau de les Artes (Valencia) en talloze cultuurcentra in heel Vlaanderen … 

Hij behaalde na zijn muziekstudies ook een Postgraduaat Kunst- en Cultuurmanagement met grote onderscheiding aan de School for Social Profit Management van de Universiteit Gent. Florestan is tevens een begenadigd leraar. Hij behaalde in 2017 zijn diploma van de specifieke lerarenopleiding aan het Koninklijk Conservatorium met grote onderscheiding en is sindsdien verbonden aan de Kunstacademies van Torhout, Dendermonde en Gent als leraar piano.