Guy de Mey werd geboren in België in 1955. Hij kreeg zijn eerste zanglessen van Stella Dalberg; in 1975 won De Mey de eerste prijs voor zang op de Pro Civitate Wedstrijd. Begeleid door Erna Spoorenberg studeerde hij verder aan het Koninklijk Conservatorium te Brussel en te Amsterdam. Guy de Mey specialiseert zich in de uitvoering van oratoria met Peter Pears en de uitvoering van madrigalen van Monteverdi bij Eric Tappy. Sinds 1975 bouwt hij een internationale carrière uit. Hij treedt op tijdens het Festival van Vlaanderen, het Festival van Holland, Spolète, Venetië, Berlijn, innsbruck, Straatsburg en Saintes. Hij wordt geappreciëerd als uitvoerder van barokmuziek en zingt vaak de rol van evangelist in de Bach passies met Koopman, Malgoire, Kuijken, Jacobs, Linde, Savall en Herreweghe. Een tweede liefde is de opera. Hij wordt gevraagd door de Muntschouwburg, de opera van Vlaanderen, l'Opéra du Nord, de teatro de la Fenice, Teatro Comunale de Bologna en het Landestheater Innsbruck. Guy de Mey is ook een liedzanger van formaat.